为确保学校安全稳定,近年来,威远县界牌镇中心学校“三举措”努力打造师生放心食堂。
提高认识,加强队伍制度建设。该校成立食堂领导工作小组,强化后勤人员服务意识和工作热情,使其增强服务观念,明确服务宗旨。在制度建设上,学校从人、物、财、事四个方面建立健全一套行之有效的规章制度,确保食堂管理工作落地落实。
完善管理,确保食堂监管力度。食品保管做到“三专”和“四防”,即专人、专室、专柜和防蝇、防鼠、防毒、防霉变;对采购回来的食品分类、分架隔地、离墙存放,严禁闲杂人员出入食品保管室;食品出库须由学校管理人员、仓库保管员和食堂工作人员共同鉴定,无任何质量问题方可出仓入厨;严格实行签字手续,每样食品留样待查;工作人员必须保证个人卫生,着工作服上岗,勤洗手,勤剪指甲,不带病上班;要求食堂不得向学生提供假冒伪劣和变质食品。
服务至上,提供优质膳食。该校食堂从学生饮食入手,大力推行营养就餐计划,积极咨询营养专家和卫生监督机构人员进行指导,根据中小学生不同年龄段生理成长需要,制定出科学的营养饮食。并根据实际制定食谱,使学生营养餐做到主副食、荤素菜合理搭配,从而提供细致入微的贴心服务。
学校始终牢固树立“以生为本”理念,持之以恒地开展放心食堂创建工作,努力为学生创造一个平安、舒适、文明的学习生活环境,从而真正把学校建设成为学生热爱、家长放心、社会满意的放心食堂。(王永剑)