4月10日,威远县威煤中学开展膳食安全培训会，旨在扎实做好学校食堂管理工作，保障饮食供应安全卫生。参加膳食安全培训会的有学校领导、学生代表、家长代表、食堂从业人员等。
会上，学校党支部书记、校长黄玉平首先向大家介绍学校免费午餐运营情况。他说，免费午餐国家提供每位学生6元餐费，1元运行费用，提供从业人员2人月薪及保险，运营中不能够产生效益。根据粗细搭配、荤素结合，住校生早晚吃饭不能高于5元一餐。希望家长代表和学生代表履行监督职责，及时反馈意见建议。
黄玉平对食堂从业人员进行安全培训。形成良好个人卫生。讲究个人卫生，穿戴整洁，严格按操作流程从事食品加工。注重食品安全管理。注重购买索证，采购新鲜食品;运输途中注重密封，不与外界接触;餐饮具清洗干净，注重彻底消毒;饭菜注意保温，换衣戴口罩进入出售间;留样食品注意时间，重量合格。要树立良好道德情操。遵守工作纪律，服从工作安排;热爱本职工作，乐于奉献付出;热爱厨房事业，热爱学生，一切为了学生。
食堂从业员朱万菊进行食品安全承诺，按照法定条件进行餐饮经营，严把采购关、加工关、供餐关，严格做到饮食卫生，保障师生饮食健康。
