近日，内江市教育局组织市直属学校和内江经开区社事局辖区学校(含民办学校)70余名食品安全管理员开展食品安全知识测试。
此次测试采取闭卷笔试和现场测试的方式，主要围绕《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等有关法规，重点对学校食堂食品安全规范管理、餐饮环节风险防范、食品安全管理员职责等内容进行开展; 在现场测试阶段，通过设置为问题现场，考察食品安全管理员能否规范应对风险处理问题，达到“以考促学”的目的。
测试结束后，参加测试的食品安全管理员纷纷表示，通过测试，提高了自己的业务水平，增强了食品安全意识，在下一步工作中，将严格按照文件精神监督学校食品安全工作，全力保障学校食品安全。
